Clatite simple

Ingrediente
100 g faina alba

2 oua

300 ml lapte

ulei

Mod de preparare

1.Punem faina intr-un castron adanc si facem o gropita in mijlocul fainii. Adaugam ouale, un praf de sare, o lingura de ulei si 50 ml de ulei. Amestecam din centru  spre exterior si adaugam treptat si restul de lapte pana obtinem o pasta omogena si fluida de consistenta unei smantani subtiri.

2. Lasam compozita sa se odihneasca 30-40 de minute.

3. Ungem tigai cu ulei si cu ajutorul unui polonic turnam compozitia in tigaia incinsa la foc mediu. Miscam tigaia astfel incat compozita sa se intinda uniform pe toata suprafata tigaii.  Lasam se se coaca cate 30 de secunde pe fiecare parte.

Dupa fiecare clatita ungem tigaia cu un servetel pe care am pus ulei.

Pofta buna.