Gogosi pufoase

Ingrediente

 550 g faina

3 galbenusuri

500 ml lapte

1 lingura unt

drojdie (proaspata) cat o nuca

sare

2 linguri zahar

coaja de lamaie

1 pliculet zahar vanilat

Ulei pentru prajit

Mod de preparare

1.Intr-un vas  adanc dizolvam drojdia, sare, untul si zaharul in lapte caldut.

2. Adaugam pe rand ganbenusurile, zaharul vanilat, coaja de lamaie si amestecam.

3.  Faina o punem treptat si framantam pana obtinem un aluat moale si elastic.

4. Lasam sa creasca 30-45 de minute.

5. Dupa ce a crescut, tapetam masa de lucru cu faina si intindem o foaia potrivit de groasa. Taiem cu paharul si mai lasam sa creasca inca 10-15 minute.

6. Prajim gogosile intr-o tigaie, in ulei bine incins.

Pofta buna!